Category Archives: ปลาแซลมอน

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ยังมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับทารกในครรภ์ที่กำลังพัฒนาเนื่องจากพวกเขาช่วยในการพัฒนาที่เหมาะสมของอวัยวะระบบของทารก (สมองและดวงตาหัวใจและปอด) รวมทั้งส่งเสริมการพัฒนาของ ฟังก์ชั่นการเรียนรู้และทักษะยนต์ของอ่าว คุณแม่ยังสามารถได้รับประโยชน์จากโภชนาการปลาแซลมอนโอเมก้า 3 โดยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะซึมเศร้าหลังคลอดหรือทารกบลูส์ ในโภชนาการปลาแซลมอนรวมถึงการเพิ่มช่วงความสนใจ อารมณ์ที่ดีขึ้นการส่งเสริมระดับพลังงานที่มั่นคงและการป้องกันภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และต่อมลูกหมาก การศึกษาวิจัยที่เกี่ยวข้องแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปลาแซลมอนสามารถช่วยในการป้องกันโรคทางระบบประสาทเช่นอัลไซเมอร์ภาวะสมองเสื่อมและโรคพาร์คินสันรวมถึงพฤติกรรมผิดปกติ คุณค่าทางโภชนาการของปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งผลิตโปรตีนอีกด้วย ตามความเป็นจริง 4 ออนซ์ เนื้อปลาแซลมอนมีประมาณ 58.3% ของความต้องการโปรตีนรายวันของเรา โปรตีนให้กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของกล้ามเนื้อปลาแซลมอนยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเนื่องจากอาหารที่มีโปรตีนสูงจะช่วยเผาผลาญอาหาร นอกเหนือจากการเป็นแหล่งพลังงานของโปรตีนและโอเมก้า 3 แล้วอาหารปลาแซลมอนยังเป็นคลังแสงของวิตามินบีที่ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดทั้งหมดในร่างกายในขณะที่ มีบทบาทสำคัญในการป้องกันการสะสมของโมเลกุลโมเลกุล ในระดับสูงในร่างกายสามารถทำลายหลอดเลือดอย่างมีนัยสำคัญซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ สิ่งที่ทำให้คุณค่าทางโภชนาการของปลาแซลมอนยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นคือมีปริมาณซีลีเนียมในปริมาณสูง ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ซีลีเนียมทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพโดยการย้อนกลับของความเครียดออกซิเดชัน ภายในร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็ง ในการขับแร่ธาตุที่เป็นพิษเช่นปรอท ประโยชน์อื่น ๆ ของซีลีเนียมจากปลาแซลมอน ได้แก่ การป้องกันโรคหัวใจและการส่งเสริมการทำงานของตับตามปกติ ด้วยประโยชน์เหล่านี้ทั้งหมดจึงไม่น่าแปลกใจที่คุณค่าทางโภชนาการของปลาแซลมอนนั้นสูงมาก อย่างไรก็ตามการบริโภคปลาแซลมอนยังมีข้อเสียอยู่ นอกเหนือจากสารอาหารแล้วปลาแซลมอนยังมีพิวรีนซึ่งเมื่อเก็บไว้ในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพเช่นโรคเกาต์